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台灣茶一般以高山烏龍最負盛名，但在低海拔，就非東方美人茶莫屬了。東方美人茶是台茶系列中一支非常特殊的茶品，不僅氣藏百花、味含蜜糖，食後還喉韻甘甜，沁脾納胃。而這樣好的茶品，就以苗栗產的最多，其中三灣鄉永和社區永和山茶廠生產的東方美人茶不僅甘甜好喝，還做到真正有機，最近還獲得苗栗縣政府「貓裏老時味」品牌推薦，是政府掛保證的真正好茶。

東方美人茶最大的特色就是色如琥珀、氣藏百花、味含蜜糖、喉韻餘甘，令喝過的人可以回味再三，因此被英國女王伊莉沙白二世譽為「東方美人」，其實這道茶品是苗栗客家茶農因為捨不得將被蟲(小綠葉蟬)咬過的夏季茶菁丟掉，想用重發酵製法來掩蓋茶菁缺失而創作出來的作品，這支原本不被看好的茶，因為風味絕佳，受到歐美貴族喜愛，價格好到連茶農自己都不敢相信，直呼「膨風」(即吹牛之意)，因此這支茶又叫做「膨風茶」。

苗栗縣政府農業處 處長賴安平表示，東方美人茶要製得好，就必須讓茶菁充分著涎(即加深蟲咬)，而夏季是小綠葉蟬大發生的季節，因此一般只有夏茶才能製成東方美人茶。但永和山茶廠主人廖盛榮研究後發現，只要在茶園周邊種植豆科植物就能留住小綠葉蟬，讓牠整年都為產出著涎茶菁而服務，這項做法果然奏效，不僅讓東方美人茶的品質更好，產量也大幅提升，更棒的是廖盛榮還不藏私地把這項「撇步」教給其他茶農，廖盛榮也因此獲得神農獎榮銜。

賴安平說，要讓小綠葉蟬有好環境啃葉子，就必須無毒，因此永和山茶廠的東方美人茶不只有機、環保、健康，最重要的還很有故事，因此在茶品類的選拔中脫穎而出，成為老時味中的「老食味」，充滿時間淬練的芳香甘醇，是值得推薦的好產品。